Шпроты оказались самыми популярными рыбными консервами среди участников опроса Роскачества и Online Market Intelligence (OMI), которые покупают такую продукцию. Их назвали 69% респондентов. Результаты исследования потребительских предпочтений опубликованы 3 ноября 2026 года.
Как сообщает AGRODAY.RU, исследование охватило более 19 790 совершеннолетних респондентов. Из них 13 924 человека, или около 70%, хотя бы иногда покупают рыбные консервы. Таким образом, рейтинг характеризует предпочтения покупателей категории, а не доли отдельных продуктов в объеме продаж.
Ближайшим к шпротам продуктом стала сайра — ее выбирают 54% опрошенных. Далее идут горбуша с результатом 50%, скумбрия — 49%, тунец — 48% и килька — 47%. Консервы из сардин покупает 41% участников исследования, из сельди — 35%, из трески — 15%. Среди консервированных субпродуктов печень трески назвали 36%, печень минтая — 19%.
Основными критериями выбора стали срок годности и доступная цена: на них ориентируются соответственно 54% и 50% покупателей. Вид рыбы важен для 45%, дата изготовления и предыдущий опыт покупки — для 43%. Торговую марку учитывают 34%, возможность приобрести продукт со скидкой — 29%. Рекламу назвали лишь 3% опрошенных.
Дополнительные результаты исследования показывают, что главным каналом продаж остается сетевая розница. В крупных сетевых магазинах консервы приобретают 77% покупателей, в минимаркетах и магазинах у дома — 56%. Специализированные рыбные магазины выбирают 19%, продуктовые рынки — 12%, маркетплейсы и интернет-магазины — 9%.
Консервы востребованы не только как готовая еда. Самостоятельным блюдом их считают 62% покупателей, половина добавляет продукт в салаты. Для супов, а также намазок и закусок его используют по 43% опрошенных. Наиболее популярна продукция в масле — ее предпочитают 70%; консервы в собственном соку покупают 59%, в соусе — 45%.
Директор по развитию OMI Вячеслав Масенков связал результаты опроса с ролью доверия и повторных покупок. По его оценке, стабильное качество и доступная повседневная цена могут оказаться эффективнее краткосрочных скидочных акций. Использование консервов в домашней кулинарии он назвал дополнительной возможностью для продвижения продукции.
AGRODAY.RU обращает внимание на различие между потребительскими предпочтениями и результатами лабораторных испытаний. В опубликованном 29 октября исследовании Роскачество проверило скумбрию с добавлением масла 37 торговых марок. Нарушений по проверенным показателям безопасности не обнаружили, однако продукция 15 марок не соответствовала обязательным требованиям.
Среди выявленных проблем были недостаточная доля рыбы, недостоверная маркировка и несоответствия по видовой идентификации. Продукция 22 марок отвечала обязательным нормам, а 12 из них — также опережающему стандарту Роскачества. При этом требования этого стандарта добровольны: несоответствие ему само по себе не означает нарушения законодательства.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.