В Рязанской области средняя цена реализации сырого молока высшего сорта на 28 октября составила 38 997,58 рубля за тонну, картофеля в оптовом сегменте — 14 529,31 рубля. По оценке регионального филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», цены производителей на основные виды сельхозпродукции оставались стабильными и не превышали средних показателей Центрального федерального округа.
Мониторинг проводят совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области. Как уточняет AGRODAY.RU, наблюдение охватывает крупных и средних сельхозпроизводителей и переработчиков, занимающих значительную долю в выпуске отдельных товаров. Поэтому приведенные показатели характеризуют отпускные и закупочные цены предприятий, а не стоимость продуктов на магазинных полках. Такой состав участников Центр Агроаналитики использовал и в предыдущих региональных обзорах. (specagro.ru)
В молочном секторе цена сырья первого сорта составила 32 259,50 рубля за тонну. Перерабатывающие предприятия отпускали цельное пастеризованное молоко жирностью 3,2% в среднем по 72 467,24 рубля за тонну, сливочное масло жирностью 72,5% — по 997 480 рублей. Эти показатели относятся к разным продуктам и стадиям производства: напрямую трактовать разницу между ними как наценку переработчика нельзя.
Средняя цена свиней для убоя достигла 134 976,93 рубля за тонну, парной свинины — 198 940 рублей. Крупный рогатый скот в живом весе оценивался в 178 992,93 рубля за тонну, живая рыба — в 272 800 рублей. Куриные яйца первой категории производители отпускали по 107,42 рубля за десяток, второй категории — по 87,78 рубля.
В овощном сегменте оптовая стоимость столовой свеклы составила 18 360 рублей за тонну, белокочанной капусты — 19 081,53 рубля, моркови — 20 195,68 рубля. Огурцы реализовывали в среднем по 57 900 рублей за тонну, томаты — по 106 329 рублей. Средняя цена яблок достигла 68 740 рублей за тонну.
У хлебопекарных предприятий стоимость хлеба из пшеничной муки зафиксирована на уровне 112 600,47 рубля за тонну, из ржано-пшеничной — 66 583,24 рубля. Закупочная цена пшеничной муки составила 24 600 рублей за тонну, сахара — 43 185,85 рубля.
Масштаб регионального предложения отражают производственные итоги за январь — сентябрь 2026 года. По данным областного Минсельхоза, которые приводит издание «62ИНФО», хозяйства всех категорий получили 528 тыс. тонн молока — на 5,5% больше, чем годом ранее. Выпуск мяса достиг 112 тыс. тонн, увеличившись на 5,2%, куриных яиц — 1 млрд 176 млн штук, с ростом на 5,1%. Эти показатели характеризуют объемы производства, но сами по себе не объясняют изменение отпускных цен. (62info.ru)
Как следует из сведений регионального министерства, изученных AGRODAY.RU, прибавку обеспечивают прежде всего крупные и средние сельхозпредприятия. В молочном животноводстве вклад вносят новые фермы в Спасском и Касимовском округах, а также хозяйства Пителинского и Шацкого округов. В свиноводстве ведомство отмечает выход ранее построенных комплексов Кораблинского и Ряжского округов на проектную мощность. (62info.ru)
Отпускные цены предприятий следует отделять и от потребительской статистики. Рязаньстат ведет самостоятельное еженедельное наблюдение за средними розничными ценами и их индексами; очередной октябрьский выпуск содержит данные на 26 октября 2026 года. Он относится к другому звену товарной цепочки и другой дате, поэтому не заменяет мониторинг сельхозпроизводителей и переработчиков. (62.rosstat.gov.ru)
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.