В России за январь — сентябрь 2026 года произвели почти 3,2 млн тонн рыбной продукции. Среди растущих сегментов наиболее заметную прибавку показали пресервы: их выпуск увеличился на 25% к аналогичному периоду 2025 года, до 90 тыс. тонн. Об этом сообщил Рыбный союз, проанализировав оперативные данные Росстата. (t.me)
Как сообщает AGRODAY.RU, рост производства пресервов в отраслевом объединении связывают с высокими результатами промысла тихоокеанской сельди. По данным, приведенным Рыбным союзом, к 28 сентября ее вылов достиг 543 тыс. тонн — на 34% больше год к году. (t.me)
При этом динамика выпуска консервов оказалась неоднородной. Общий объем составил около 130 тыс. тонн. Производство рыбоовощных консервов выросло на 22%, до 7,5 тыс. тонн, натуральных рыбных осталось на уровне 30 тыс. тонн. Выпуск продукции в масле сократился на 2%, до 47 тыс. тонн, а в томатном соусе — на 13%, до 34 тыс. тонн. В Рыбном союзе связывают изменения внутри категории с интересом потребителей к разнообразной готовой продукции. (prodindustry.com)
Основной объем производства по-прежнему приходится на мороженую рыбу — около 2 млн тонн. Одновременно выпуск рыбного филе увеличился на 10%, до 212 тыс. тонн. Судовое производство филе минтая сохранилось практически на прошлогоднем уровне и составило 81 тыс. тонн, тогда как выпуск филе тихоокеанской сельди вырос на 13%, до 61 тыс. тонн. Эти показатели относятся именно к переработке на судах в море. (t.me)
Выпуск мороженых ракообразных достиг 89 тыс. тонн, прибавив 17%. По оценке Рыбного союза, увеличение произошло на фоне роста российского вылова крабов на 8%, до 72 тыс. тонн. (agroexpert.press)
Как следует из данных Рыбного союза, изученных AGRODAY.RU, производство осетровой икры также продолжило расти: за девять месяцев оно увеличилось на 8%, до 53 тонн. Для сравнения, за весь 2025 год выпуск достиг 89 тонн, что было на 9% выше результата 2024 года. Таким образом, текущие и годовые показатели относятся к разным периодам и напрямую не сопоставляются. (t.me)
Лососевой икры за январь — сентябрь произвели 3,7 тыс. тонн. В Рыбном союзе отмечают, что динамика этого сегмента связана с результатами промысла дальневосточных лососевых, включая горбушу, кету, нерку и кижуча. (t.me)
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.