Сельскохозяйственное предприятие АО «Расково» в Гагаринском районе Саратова получило лицензию Росалкогольтабакконтроля на производство, хранение и поставки винодельческой продукции, сообщили в Министерстве сельского хозяйства Саратовской области. Компания реализует инвестиционный проект полного цикла с объемом вложений около 400 млн рублей, который предусматривает выпуск не менее 400 тыс. бутылок вина в год к 2030 году.
По словам генерального директора АО «Расково» Александра Костикова, проект охватывает всю цепочку от выращивания виноградной лозы до розлива готового напитка. К 2030 году хозяйство намерено довести площадь собственных насаждений до 40 га. В 2026 году компания закупила и приступила к высадке 13 тыс. саженцев. Как отмечает AGRODAY.RU, предприятие делает ставку в том числе на донские автохтонные сорта: еще в 2022 году здесь заложили 0,4 га «Сибирькового», а в 2024 году — 1,9 га «Цимлянского черного». Кроме того, в планах хозяйства значатся сорта Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан и Пино Менье.
Производственная база винодельни уже сформирована. В собственности предприятия находится цех площадью свыше 2 тыс. кв. метров, где смонтированы линия первичной переработки винограда мощностью до 8 тонн в час и линия розлива производительностью 2 тыс. бутылок в сутки. Наряду с выпуском напитков компания развивает эногастрономический туризм: на территории комплекса построят открытую веранду, дегустационный и банкетный залы, рассчитанные на прием туристических групп, официальных делегаций и проведение деловых мероприятий формата B2B.
Потенциал предприятия и всего региона оценили заслуженный сомелье России, президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян и директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель проекта «Винный гид России» Олеся Латышева. По мнению представителя Роскачества, климатические и технологические особенности местного виноградарства — в частности, ранняя уборка урожая при невысокой сахаристости и повышенной кислотности ягод — делают наиболее перспективным направлением для Саратовской области выпуск игристых вин, включая петнаты и вина, созданные классическим методом с выдержкой. Эту тенденцию подтверждает и опыт соседних волжских регионов — Самарской и Волгоградской областей, а также статистика спроса: в первом полугодии 2026 года розничные продажи игристых вин в Саратовской области выросли на 2,6% в годовом выражении на фоне общего снижения реализации винодельческой продукции.
Статус официальной виноградо-винодельческой зоны Саратовская область получила в 2024 году. По данным регионального минсельхоза, совокупная площадь виноградников в области, внесенных в федеральный реестр Минсельхоза России и пригодных для виноделия, достигла 12,28 га. Из них 8 га были заложены в 2024–2025 годах и вступят в фазу товарного плодоношения в 2027–2028 годах.
Всего развитием отрасли в регионе занимаются пять хозяйств, среди которых помимо АО «Расково» работают винодельня «Усадьба Аммонит» (ИП Акинин П. Б.), КФХ Федюнин и КФХ Гусев. На саратовских плантациях культивируют международные и отечественные сорта — Шардоне, Пино Нуар, Саперави, Каберне, Мерло, Красностоп, Совиньон Блан, Мускат Оттонель, а также морозостойкие гибриды «Амурский прорыв» и «Фиолетовый ранний». Как следует из данных, изученных AGRODAY.RU, интерес инвесторов к саратовскому виноградарству продолжает расти: осенью 2025 года региональное правительство также заключило инвестиционное соглашение на 500 млн рублей с компанией «Скрипка Агро» о создании агротуристического парка с виноградниками и лавандовыми полями в Татищевском районе.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.