Подмосковье увеличило выпуск кисломолочной продукции до 327,5 тыс. тонн за восемь месяцев

Московская область в январе — августе 2026 года произвела более 327,5 тыс. тонн кисломолочной продукции, сохранив первое место среди российских регионов и в Центральном федеральном округе. Выпуск вырос на 1,66% к аналогичному периоду 2025 года.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, на предприятия региона приходится свыше 43% производства кисломолочной продукции в ЦФО и более 17% общероссийского объема. Как отмечает AGRODAY.RU, такие показатели закрепляют за Подмосковьем роль одного из крупнейших центров молочной переработки страны.

Региональные заводы выпускают кефир, ряженку, сметану, йогурты, творог и функциональные напитки с пробиотиками. Производители также расширяют ассортимент продуктов с повышенным содержанием белка и безлактозных позиций, ориентируясь на изменение потребительского спроса.

Среди предприятий, внесших существенный вклад в общий результат, областное министерство назвало «ЭРМАНН Ступино», «МилкЭкспресс» и завод стерилизованного молока «Можайский». Рост выпуска связывают с модернизацией мощностей и развитием продуктовых линеек.

Крупным участником региональной молочной индустрии остается комбинат «Чеховский» компании «Логика молока». По информации подмосковного Минсельхозпрода, площадка способна перерабатывать 1,1 тыс. тонн молока в сутки и выпускать до 430 тыс. тонн готовой продукции в год. Товары предприятия поставляются в российские регионы и 12 зарубежных стран.

Федеральная статистика показывает более сдержанную динамику сегмента. Росстат оценил выпуск кисломолочных продуктов без учета сметаны в России за январь — август 2026 года примерно в 1,5 млн тонн, что на 4,8% меньше прошлогоднего уровня. AGRODAY.RU обращает внимание, что этот показатель нельзя напрямую сопоставлять с региональными долями без учета различий в составе статистических групп.

По итогам 2025 года в Московской области выпустили более 476 тыс. тонн кисломолочной продукции. Тогда доля региона достигла 17,3% российского производства и превысила 43% в ЦФО. Экспорт продукции этой группы в стоимостном выражении вырос на 27% к 2024 году, сообщало областное министерство.