«Магнит» и Роскачество запустили проект по аудиту и сопровождению небольших фермерских хозяйств, которые планируют поставлять продукцию в современную розницу. Пилотная программа 2026 года охватит около 60 производителей мясной гастрономии, сыров и другой молочной продукции.
Специалисты изучат работу каждого предприятия, определят проблемные участки и подготовят рекомендации по пищевой безопасности, производственному контролю, маркировке и оформлению документов. Несколько хозяйств уже находятся на этапе заключения договоров с ритейлером.
Как сообщает AGRODAY.RU, проект задуман не как формальная проверка производителей. Его участники должны получить индивидуальный план подготовки производства и ассортимента к требованиям законодательства и торговой сети. Такой подход призван облегчить переход к регулярным поставкам и долгосрочному сотрудничеству.
Пилот охватит отдельные регионы Южного, Центрального и Уральского федеральных округов, а также Сибири. В программу включены Москва и Санкт-Петербург. Конкретный перечень субъектов и хозяйств организаторы пока не раскрыли.
По словам заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, одной из основных задач станет адаптация производственных процессов и ассортимента фермеров к действующим требованиям. Директор департамента по качеству группы компаний «Магнит» Владимир Габараев отметил, что небольшим предприятиям часто сложно самостоятельно разобраться в документации, маркировке и организации контроля безопасности продукции.
Для переработчиков молока и мяса подготовка к работе с федеральной сетью связана не только с коммерческими условиями. Производители пищевой продукции обязаны внедрять процедуры, основанные на принципах ХАССП. Общие требования устанавливают технические регламенты о безопасности пищевой продукции и ее маркировке, а для молочной и мясной отраслей действуют отдельные профильные регламенты. Поставщикам также необходимо обеспечивать прослеживаемость продукции и соблюдать ветеринарные требования.
Новая программа продолжает работу «Магнита» с локальными производителями, но делает основной акцент на качестве и безопасности. Ранее компания создала агрегаторы фермерской продукции в Тульской, Волгоградской и Ленинградской областях. Такие площадки помогают небольшим хозяйствам объединять партии товаров, решать вопросы хранения, упаковки, оформления документов и доставки в магазины.
Как следует из данных, изученных AGRODAY.RU, по итогам 2025 года с группой работали более 5,2 тыс. поставщиков, включая 3,1 тыс. локальных предприятий. Отдельно компания развивает агроконтрактацию: число партнеров по долгосрочным договорам поставки сельхозпродукции достигло 162, а объем поставок составил 467,8 тыс. тонн в 46 регионах.
Агроконтракты преимущественно охватывают плодоовощную продукцию, тогда как совместный проект с Роскачеством ориентирован прежде всего на небольших производителей готовых мясных и молочных товаров. Для этих категорий особенно значимы стабильность технологических процессов, температурный режим, сроки годности и корректность маркировки.
Масштаб розничной инфраструктуры повышает требования к надежности поставщиков. На 30 июня 2026 года группа объединяла 33 652 торговые точки в 72 регионах России. Для выхода на такой канал сбыта хозяйствам необходимо обеспечить стабильные объемы, единообразное качество партий и соблюдение согласованного графика поставок.
По итогам пилота организаторы намерены сформировать типовую модель сопровождения небольших производителей. В 2027 году ее планируют распространить на большее число фермерских хозяйств и использовать как постоянный инструмент развития сотрудничества с локальными поставщиками.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.