В текущем квартале в "падающей группе" фактически все мясо и гречка, - рассказывает Росстат. И внезапного подорожания, как минимум до конца года, специалисты не ждут. "Иначе говоря, обстановка довольно устойчивая. Практически никаких предлогов для беспокойства касательно мяса я пока не вижу", - рассказал управляющий исполкома Государственной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Оптовые цены относительно мяса движутся периодически то вверх, то вниз, хотя, как мы видим, данные перемены фактически никак не сказываются на ценах в магазинах. "Потому мы не видим практически никаких веских первопричин для повышения цен на мясо птицы, свинины либо говядины выше обыденных темпов, которые практически всегда бывают к концу года перед Новым Годом, - продолжает чиновник - В текущем квартале, может даже и этого подъема не будет, так как слишком прыткими темпами увеличивается производство".
К примеру, выпуск свинины в этом году прибавит наиболее 300 тысяч тонн, это приблизительно 6%, на столько же прибавило производство мяса птицы. "Говядина условно стабильна", - уточняет глава исполкома Государственной мясной ассоциации Сергей Юшин. Точные расценки Юшин называть не желает, объективно подмечая, что в различных регионах и торговых центрах они различаются по сотням позиций. С начала года, по достоверным сведениям Росстата, говядина упала в цене на 1,2%, баранина - на 2,6%, куры - на 7,2%, свинина - на 2%