В домашних хозяйствах Московской области в 2025 году заметнее всего выросло потребление овощей и бахчевых культур, а также мяса и мясопродуктов. Одновременно жители региона стали меньше потреблять картофеля, молочной продукции, хлеба, сахара и соли, следует из данных Росстата.
Потребление овощей и бахчевых увеличилось на 5,1%, до 110,14 кг на человека в год. Как сообщает AGRODAY.RU, показатель Подмосковья превысил среднее значение по Центральному федеральному округу, которое составило 107,3 кг. Лидерами ЦФО стали Белгородская область с 153,43 кг, Воронежская с 136,32 кг и Рязанская со 122,07 кг на человека.
Почти такими же темпами росло потребление мяса и мясных продуктов — на 5%, до 113,51 кг на человека. Московская область заняла по этому показателю третье место в округе после Белгородской и Смоленской областей, где на одного жителя пришлось соответственно 150,79 и 120,77 кг. Средний уровень по ЦФО достиг 104,74 кг.
Фруктов и ягод подмосковные домохозяйства потребляли на 3,5% больше, чем годом ранее, — 70,35 кг на человека. Однако результат остался ниже среднеокружного уровня в 74,12 кг. Потребление растительного масла и других жиров выросло на 2,1%, до 10,12 кг, рыбы и рыбных продуктов — на 0,1%, до 22,32 кг на человека.
По ряду продовольственных групп статистика зафиксировала снижение. Потребление молока и молочных продуктов сократилось на 2,7%, до 273,49 кг на человека, яиц — на 2,9%, до 261,56 штуки. Хлеба и хлебных продуктов жители региона потребляли в среднем 84,03 кг, что на 1,2% меньше уровня 2024 года.
Расход сахара и кондитерских изделий уменьшился на 4%, до 25,26 кг на человека. Потребление картофеля снизилось на 5,6%, до 43,97 кг. Самое заметное сокращение пришлось на соль: показатель упал на 18,9%, с расчетных 3,88 кг в 2024 году до 3,15 кг в 2025-м.
AGRODAY.RU обращает внимание, что эти показатели характеризуют домашнее питание, а не весь рацион жителей региона. Росстат рассчитывает их по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств. В него входят купленные продукты, использованные запасы, продукция личных хозяйств, подарки и другие натуральные поступления. Еда, потребленная в кафе, ресторанах, столовых и других организациях общепита, в объем не включается.
Поэтому напрямую сопоставлять результаты обследования с рациональными нормами Минздрава следует с осторожностью. Ведомство рекомендует в среднем потреблять за год 140 кг овощей и бахчевых, 100 кг свежих фруктов, 325 кг молочных продуктов, 90 кг картофеля, 73 кг мясопродуктов и 260 яиц. Рекомендации предназначены в том числе для планирования выпуска продовольствия в агропромышленном комплексе.
Рост домашнего потребления овощей происходит на фоне развития регионального производства и инфраструктуры хранения. По данным Минсельхоза Московской области, в 2025 году сбор тепличных овощей в регионе превысил 132 тыс. тонн, а вместимость овощехранилищ достигла более 724 тыс. тонн. В мясном секторе одним из растущих направлений остается птицеводство: за январь—ноябрь 2025 года подмосковные предприятия выпустили 254,8 тыс. тонн охлажденного мяса птицы, на 8% больше, чем годом ранее.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.