Предприятия Орловской области в январе — августе 2026 года отгрузили пищевых продуктов собственного производства на 57,9 млрд рублей. На отрасль пришлось 37,4% всей отгрузки обрабатывающих производств региона, следует из данных Орелстата.
Пищевая промышленность остается крупнейшим сегментом региональной переработки. По расчету AGRODAY.RU на основе опубликованной доли, совокупный объем отгрузки предприятий обрабатывающего сектора за восемь месяцев составил около 155 млрд рублей. При этом стоимостной показатель отражает продукцию в текущих ценах и не равнозначен динамике физического выпуска.
Один из наиболее заметных результатов получен в мукомольно-крупяной промышленности. Производство муки выросло на 4,2%, до 78,5 тыс. тонн. В августе предприятия выпустили 10 тыс. тонн муки, превысив результат того же месяца 2025 года на 36,6%.
Объем производства круп за восемь месяцев увеличился на 12,3%, до 34,9 тыс. тонн. Основную часть составила гречневая крупа — 24,2 тыс. тонн, что на 8,8% больше прошлогоднего уровня. Выпуск крахмала поднялся на 4,8%, до 18,7 тыс. тонн. Производители хлебобулочных изделий длительного хранения прибавили 12,6%, доведя объем до 7,5 тыс. тонн.
Положительная динамика сложилась и в молочной переработке. Орловские предприятия произвели 3 тыс. тонн сливочного масла, на 11,4% больше, чем годом ранее. Выпуск сыров увеличился на 9%, до 11,8 тыс. тонн, творога — на 0,6%, до 349,4 тонны.
В мясной промышленности производство говядины и телятины выросло на 10,5%, до 1,2 тыс. тонн. Выпуск мясных и мясосодержащих полуфабрикатов достиг 18,5 тыс. тонн, превысив показатель января — августа 2025 года на 8%.
При этом августовская картина по пищевой отрасли в целом была неоднородной. По данным Орелстата, индекс производства пищевых продуктов в регионе за месяц составил 81,1% к августу 2025 года, хотя мукомольные предприятия показали существенный прирост. Общий индекс промышленного производства Орловской области в августе достиг 99,1% к уровню годичной давности, а по итогам восьми месяцев — 99,9%.
AGRODAY.RU обращает внимание, что по нескольким направлениям орловские переработчики росли быстрее общероссийского рынка. В России за январь — август производство пищевых продуктов увеличилось на 0,7%. Выпуск сыров в стране вырос на 2,7%, круп — на 10%, муки — на 0,4%, тогда как производство сливочного масла сократилось на 5,1%.
Развитие переработки в регионе также связано с созданным в 2022 году кластером пищевой и перерабатывающей промышленности. Утвержденная областным правительством стратегия объединяет мясную, молочную, мукомольно-крупяную, хлебопекарную, масложировую и другие отрасли. Среди ее направлений — модернизация предприятий, внедрение ресурсосберегающих технологий и более глубокая переработка сельскохозяйственного сырья.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.