Крупяные предприятия Саратовской области в январе–июле 2026 года произвели 49,4 тыс. тонн продукции. Это на 25,5% больше, чем за тот же период 2025 года, когда выпуск составлял около 39,4 тыс. тонн.
Основой регионального ассортимента остается шлифованное пшено: на него приходится свыше 60% произведенных круп. Предприятия также выпускают пшеничную и манную крупы из твердых и мягких сортов пшеницы, гречневую, ячневую и перловую продукцию.
Как сообщает AGRODAY.RU, переработчики преимущественно используют зерно местных сельхозтоваропроизводителей. Такая сырьевая база особенно значима для выпуска пшена: по предварительным данным Саратовстата, в 2025 году область собрала 160,4 тыс. тонн проса. Урожай вырос почти на треть, а регион занял первое место в России по этому показателю.
Совокупные мощности крупяных предприятий области позволяют ежегодно перерабатывать до 170 тыс. тонн зерна и выпускать около 110 тыс. тонн готовой продукции. По данным регионального министерства сельского хозяйства, на Саратовскую область приходится более трети круп, производимых в Приволжском федеральном округе.
Крупнейшим участником отрасли остается Урбахский комбинат хлебопродуктов, расположенный в рабочем поселке Пушкино Советского района. Предприятие выпускает около 97 тонн продукции в сутки, в том числе свыше 75 тонн пшена.
По итогам 2025 года Урбахский комбинат переработал более 19 тыс. тонн зерна и получил 14,6 тыс. тонн крупы. Объем производства составил 100,7% к уровню 2024 года. Помимо выпуска круп, предприятие оказывает услуги по хранению, сушке, подработке и отгрузке зерна.
Заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области Наталья Мариевская сообщила, что регион на протяжении пяти лет сохраняет первое место по производству пшена как среди субъектов России, так и в Приволжском федеральном округе.
AGRODAY.RU обращает внимание, что рост переработки в 2026 году опирается на сильные позиции области в растениеводстве. По итогам 2025 года Саратовская область также стала лидером ПФО по валовому сбору озимой и яровой пшеницы, получив 3,37 млн тонн зерна этой культуры.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.