Предприятия Московской области в январе — августе 2026 года выпустили более 482,3 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Производство выросло на 8% к аналогичному периоду прошлого года, регион сохранил первое место в России и Центральном федеральном округе.
На Подмосковье пришлось свыше 33,7% всего объема продукции, произведенной в ЦФО, и 11,7% общероссийского выпуска. Как отмечает AGRODAY.RU, фактически каждый девятый килограмм хлеба и хлебобулочных изделий в стране был изготовлен на предприятиях Московской области.
Рост обеспечили, в частности, крупные производители региона, включая компании «Коломенское поле», «Хлеб Сабурово» и «Щелковохлеб». Подмосковные предприятия выпускают пшеничный, ржаной и бородинский хлеб, зерновые и цельнозерновые изделия, багеты, чиабатту, сдобную и ремесленную выпечку.
Динамика производства ускорилась по мере прохождения года. По данным Российского союза пекарей, за январь — апрель 2026 года предприятия области выпустили почти 223 тыс. тонн продукции с учетом полуфабрикатов — на 5,7% больше, чем годом ранее. По итогам 2025 года объем превысил 658 тыс. тонн, увеличившись на 1,3%.
Власти региона связывают дальнейшее развитие отрасли с модернизацией действующих площадок и запуском новых линий. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин сообщил, что в хлебопекарную промышленность в 2026–2028 годах планируется привлечь более 7 млрд рублей.
В числе заявленных проектов — реконструкция предприятия «Восход» в Мытищах. Инвестиции в установку линии для выпуска багетов и чиабатты превысят 220 млн рублей. Мощность площадки должна вырасти с 11,9 тыс. до 17,6 тыс. тонн в год, проект предусматривает создание 56 рабочих мест.
Компания «Багерстат Рус» намерена вложить 4,4 млрд рублей в создание в Егорьевске двух производственных линий и линии упаковки. Проект рассчитан на 132 новых рабочих места. В Подольске компания «Гипфель» планирует направить около 2,5 млрд рублей на модернизацию производства, что позволит дополнительно выпускать 12,8 тыс. тонн продукции в год и создать 92 рабочих места.
AGRODAY.RU обращает внимание, что инвестиционные проекты ориентированы не только на увеличение тоннажа. Новые линии расширят выпуск продукции с более высокой добавленной стоимостью и современных форматов выпечки, спрос на которые формируют торговые сети, общественное питание и конечные потребители.
Сохранение лидерства Подмосковья поддерживается сочетанием крупных промышленных площадок, широкого ассортимента и близости к крупнейшему рынку сбыта страны. Реализация заявленных проектов должна увеличить мощности региональной хлебопекарной отрасли и укрепить позиции ее предприятий на российском рынке.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.