Набор продуктов для приготовления двух порций омлета в Костромской области на 5 октября 2026 года стоил 80,79 рубля. Это на 5,8% меньше среднего уровня по Центральному федеральному округу, следует из расчета костромского филиала «Центра Агроаналитики» по данным Росстата.
В расчет вошли четыре яйца, 120 мл молока, 30 г сливочного масла и 3 г соли. Яйца обошлись бы в 37,12 рубля, масло — в 32,32 рубля, молоко — в 11,30 рубля, соль — в 0,06 рубля. Как отмечает AGRODAY.RU, почти 86% общей стоимости пришлось на два компонента — яйца и сливочное масло. Цена одной порции составила около 40,40 рубля.
В среднем по ЦФО аналогичный набор оценили в 85,80 рубля. Костромская область заняла 13-е место в округе по доступности блюда. Дешевле всего ингредиенты стоили в Белгородской области — 72,89 рубля. Далее расположились Курская и Липецкая области с показателями 73,44 и 75 рублей соответственно.
Расчет основан на средних потребительских ценах Росстата, поэтому итоговая сумма может отличаться от стоимости покупки в конкретном магазине. При этом структура набора показывает, что его цена в первую очередь зависит от ситуации на рынках куриного яйца и сливочного масла.
Костромская область остается одним из крупных центров яичного птицеводства в ЦФО. За январь — август 2026 года сельскохозяйственные организации региона произвели 772,4 млн яиц — на 9,8% больше, чем годом ранее. На область пришлось около 12,5% окружного выпуска, который составил 6,2 млрд штук.
Для сравнения, за восемь месяцев 2025 года костромские птицефабрики получили 703,5 млн яиц, увеличив производство на 2,6%. Таким образом, в 2026 году темпы роста отрасли ускорились. Региональная администрация сообщает, что за пять лет выпуск куриных яиц в области увеличился в 1,3 раза, а регион занимает четвертое место в ЦФО.
Ранее AGRODAY.RU писал о модернизации птицеводческих предприятий региона. В частности, в хозяйстве «Нерехтское» автоматизировали сортировку и упаковку продукции. На предприятии содержится более 520 тыс. голов птицы, включая свыше 430 тыс. кур-несушек. Яйца поставляют в торговые сети Костромской, Ярославской и Московской областей.
По данным правительства Костромской области, в 2026 году на поддержку регионального АПК направлено более 650 млн рублей. Средства используются для обновления производств, приобретения техники, увеличения поголовья и реализации инвестиционных проектов.
Всемирный день яйца в 2026 году отмечался 9 октября. Праздник учредили в Вене в 1996 году, поэтому в нынешнем году он отметил 30-летие. По последним данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2024 году Россия произвела около 2,6 млн тонн куриных яиц и заняла седьмое место в мире. Крупнейшими производителями стали Китай, Индия и Индонезия.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.