Сельскохозяйственные организации Липецкой области за январь–сентябрь 2026 года произвели 231 тыс. тонн молока, на 7% больше, чем годом ранее. Рост сырьевой базы сопровождается расширением выпуска основных видов молочной продукции на региональных предприятиях.
Главным фактором увеличения валового надоя стало повышение продуктивности стада. За девять месяцев от одной коровы в сельхозорганизациях получили в среднем 7890 кг молока — на 417 кг больше, чем за аналогичный период 2025 года. Как отмечает AGRODAY.RU, положительная динамика сохранялась на протяжении года: в первом квартале производство молока в хозяйствах всех категорий региона выросло на 5%, до 82,8 тыс. тонн.
Молочным животноводством и переработкой в области занимаются более 50 предприятий и крестьянских хозяйств. Пять крупных заводов способны принимать свыше 1,5 тыс. тонн сырого молока в сутки. Основную часть сырья им поставляют хозяйства Липецкой области.
За январь–август 2026 года пищевые предприятия региона выпустили почти 155 тыс. тонн питьевого молока и более 60 тыс. тонн кисломолочной продукции. Совокупное производство творога, сыров и сырных продуктов превысило 11 тыс. тонн, сливочного масла — приблизилось к 1,5 тыс. тонн.
Наиболее заметно увеличился выпуск сыров — на 48% к уровню января–августа прошлого года. Производство творога выросло на 23%, питьевого молока — на 17,8%, кисломолочной продукции — на 2%, сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.
Нынешние показатели продолжают рост, зафиксированный по итогам 2025 года. По данным Липецкстата, тогда хозяйства всех категорий произвели 344,4 тыс. тонн молока — на 6,5% больше результата 2024 года. На крупные и средние сельхозпредприятия пришлось 290,4 тыс. тонн. Средняя годовая продуктивность коров в таких хозяйствах достигла 9992 кг.
Крупнейшим молочным муниципалитетом области в 2025 году стал Тербунский округ, где получили 68,8 тыс. тонн молока. В Задонском округе произвели 46,8 тыс. тонн, в Липецком — 44 тыс. тонн. Лидером среди предприятий стало ООО «КолоСС» с результатом 87,1 тыс. тонн. Вместе с агрофирмой «ТРИО» и СХП «Мокрое» компания обеспечила более половины молока, произведенного сельхозорганизациями региона.
За пять лет средний надой от одной коровы в сельхозпредприятиях Липецкой области увеличился на 1728 кг, а за десять лет — на 3725 кг, следует из данных регионального министерства сельского хозяйства. Как ранее писал AGRODAY.RU, повышение продуктивности позволяет хозяйствам наращивать выпуск молока без сопоставимого увеличения дойного стада и укрепляет сырьевую обеспеченность перерабатывающих предприятий.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.