В Саратовской области в 2011 году увеличился объем производства продуктов питания по сравению с 2010 годом. Так, за 10 месяцев текущего года увеличились объемы производства мяса и субпродуктов (100,7%), колбасных изделий (144,7), мясных полуфабрикатов (186,2%), цельномолочной продукции (126,8%), сливочного масла (122,9%), сыра и творога (127,7%), различных круп (111,9%), макаронных изделий (118,6%), консервированных овощей и фруктов (101,9%), сахара (почти в два раза), колбасных изделий (144,7), мясных полуфабрикатов (186,2%)