Данная организация осуществляет хранение и переработку продукции животного происхождения. В столовой предприятия выявили отсутствие на окорочка цыплят бройлеров ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность данной продукции в ветеринарно–санитарном отношении для потребителя. По факту выявленного административного правонарушения на юридическое и должностное лицо составлены протоколы об административном правонарушении и выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Исполнение предписания взято на контроль.
Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям напоминает юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по обороту продукции животного происхождения, об обязательном наличии на каждую партию сырья и продукции животного происхождения ветеринарных сопроводительных документов установленного образца. Эти документы являются для потребителя гарантией безопасности продукции в ветеринарно–санитарном отношении