Освободившиеся с запретом европейской продукции 20% рынка теперь смогут осваивать отечественные сыроделы, считает директор департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов.Об этом чиновник заявил в ходе научно-практической конференции в Адлере, прошедшей с 22 по 26 сентября.

"Вместе с тем, активность в этом направлении (рынка сыров - ред.) усилит на внутреннем рынке потребность в сыром молоке и станет ощутимым фактором его стоимости", - цитирует Владимира Лабинова официальный портал депутата ГД РФ и президента совета Молочного союза России Аркадия Пономарева.

По оценкам участников рынка, спрос на деликатесные и свежие сыры отечественного производства с момента введения продовольственного эмбарго вырос на 20-30%.