Воронежский Минсельхоз решил попробовать разводить оленей в 2013 году. В оленях специалисты увидели альтернативу свиньям. Вед эту отрасль постоянно трясет АЧС. Подводя итоги свиноводства, чиновники увидели, что свиное поголовье сократилось на десятки тысяч. Заметим, свиней приходилось уничтожать, хозяйства терпели убытки. Опыт разведения оленей Минсельхоз решил перенять у орловских коллег.
20 оленей в январе завезли в Большой Скорорыб местные фермеры, пишет agroday.ru. Животные перенесли путешествие из Орловского питомника. Им отвели огороженный участок в 350 га.
Оленина, считают специалисты, найдет массовый спрос. По вкусу она превосходит говядину. Вопросы сбыта, кстати, фермерами практически решены. Продукцией заинтересовались и рестораны, и мясокомбинаты. Правда, сначала первая двадцатка должна прижиться. Тогда фермеры подумают об увеличении оленьего стада. Заметим, определенный навык должны наработать и фермеры. Неизбежны проблемы, их предстоит научиться решать, говорят специалисты.
Смена обстановки потребует времени на адаптацию. Следующий этап - размножение оленей. Если условия Большого Скорорыба будут благоприятными, фермеры пойдут на увеличение стада. Рентабельность хозяйства, утверждают специалисты, начинается с тысячного поголовья. Эксперты предупреждают начинающих оленеводов - килограмм оленины доходит до 700 рублей, массового спроса не ожидайте