В июне вологодские предприятия произвели половину всего сливочного масла в СЗФО

Согласно материалам Росстата, в июне 2026 года предприятия Вологодской области увеличили выпуск сливочного масла по сравнению с майским уровнем на 5,1% — до 858,7 т. Производство сметаны выросло на 1,7%, до 1,4 тыс. т. При этом на 3,2% меньше получено творога — 1,3 тыс. т, сыров — на 2,4% меньше, или 349,6 т. Производство молока, кроме сырого, составило 14,7 тыс. т, кефира — 2,1 тыс. т.

В области изготовили 51% от общего объема произведенного сливочного масла в Северо-Западном федеральном округе, 35% питьевого молока, 28% сметаны и 27% творога. Всего в СЗФО выпустили 42,3 тыс. т молока, кроме сырого, 10,2 тыс. т кефира, 5,1 тыс. т сметаны, 4,7 тыс. т творога, 1,9 тыс. т сыров и 1,7 тыс. т сливочного масла.

Кроме того, по информации Вологдастата, за месяц Вологодчина нарастила производство мороженого на 28,6%. Оно является важной составляющей вологодского экспорта пищевой продукции. По данным Россельхознадзора, в июне область поставляла мороженое в Абхазию, США и Китай. Всего за январь — июнь этого года было экспортировано 277 т лакомства. В Сенегал отгружено 107 т, в Монголию — 97 т, в Абхазию — 28 т, в Китай — 18 т, в Израиль — 17 т, в США —10 т. Также регион экспортирует сливочное масло и сыры.