Уровень самообеспеченности РФ мясом и мясопродуктами в 2025 году превысил 100% — Минсельхоз

Уровень самообеспеченности РФ мясом и мясопродуктами по итогам 2025 года превысил 100% при пороговом значении доктрины продовольственной безопасности 85%. Отечественный рынок мяса в целом остается насыщенным. Об этом сообщили в Минсельхозе России.

«В январе — мае текущего года также сохраняется положительная динамика по производству скота и птицы на убой», — сообщили в министерстве.

Отмечается, что производство говядины является более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса, что отражается на более высокой себестоимости и темпах наращивания предложения. «При этом в животноводстве продолжается структурная трансформация. Наиболее динамично развиваются свиноводство и птицеводство — направления, которые позволяют быстрее реагировать на рыночную конъюнктуру и обеспечивать внутренний рынок доступными видами мясной продукции», — добавили в ведомстве.

Также в Минсельхозе сообщили, что реализуется комплекс мер государственной поддержки, направленных на повышение инвестиционной привлекательности отрасли, модернизацию производств, развитие племенной базы и создание условий для увеличения объемов отечественного производства говядины.