Предприятие входит в состав группы "ПРОДО", одного из самых крупных агропромышленных холдингов федерального масштаба. Основанное в 1940-м году предприятие за свою 75-летнюю историю приобрело большой производственный опыт: были установлены крепкие партнерские отношения, отлажены технологические процессы и тщательно изучены потребительские предпочтения. Этот один из самых крупных мясоперерабатывающих комплексов выпускает свыше 200 наименований продукции. Всего по итогам 2014-го года произведено более 11-ти тысяч тонн. Среди мясного многообразия, которое производится УМКК - традиционные вареные, популярные варено-копченые и полукопченые колбасы, сардельки и сосиски, консервы и замороженные полуфабрикаты. Мясокомбинат выпускает широкий ассортимент деликатесов, которые производят по тщательно разработанной рецептуре. Под брендом "УМКК" также выпускается ассортимент полуфабрикатов, мясных консервов и пельменей