Рыба без документов потенциально опасна

В ходе проверки индивидуального предпринимателя Нужненко А.Н. сотрудниками Россельхознадзора обнаружена на хранении рыба свежемороженая (горбуша - 7 кг), (пангасиус - 8 кг), (мойва - 2 кг) без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение рыбы, эпизоотическое состояние места ее вылова, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарных экспертиз, безопасность данной продукции в ветеринарно-санитарном отношении и ее пригодность для использования в пищевых целях.
В морозильных камерах и витринах предпринимателем не контролируется температура, не проводится дезинфекция и микробиологический контроль. На момент проверки отсутствовали журналы регистрации температуры, дезинфекции и микробиологического контроля, акты дезинфекции.
По факту выявленного нарушения госинспекторами УФС Россельхознадзора по РО составлен протокол об административном правонарушении по статье 10.8 КоАП РФ.