Экспорт замороженной и охлажденной рыбы из России вырос на 71% за десять лет

Россия за десять лет увеличила стоимость экспорта замороженной и охлажденной рыбы на 71%, тогда как мировой показатель вырос на 50%. Данные представил председатель НО «Рыбный союз» Александр Панин на IX Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге.

Средняя цена килограмма российской продукции, поставляемой за рубеж, за этот период поднялась на 54%. В целом по мировому рынку рост составил около 20%. Как сообщает AGRODAY.RU, такая динамика отражает не только изменение цен, но и постепенное повышение стоимости российского экспортного ассортимента.

При этом сохраняется заметный разрыв между физическим объемом и денежной отдачей от поставок. По представленной на форуме оценке, Россия занимает четвертое место в мире по массе экспортируемой рыбы, но только 14-е — по стоимости. Александр Панин назвал эту разницу резервом для развития переработки и выпуска продукции с более высокой добавленной стоимостью.

Официальные итоги 2025 года также показывают рост экспортной выручки. По данным Росрыболовства, Россия поставила за рубеж 2,1 млн тонн рыбной продукции на 6,1 млрд долларов. При сохранении объемов выручка увеличилась почти на 20%. Крупнейшими покупателями выступали Китай, Республика Корея, Нидерланды, Белоруссия, Япония, Казахстан и Нигерия.

Более половины поставок уже приходится на государства БРИКС. Росрыболовство оценило их долю по итогам 2025 года в 59,2% физического объема и 52,4% стоимости российского рыбного экспорта. Поставки в Китай достигли рекордных 3,21 млрд долларов.

Основу российского экспортного ассортимента формируют крабы, замороженный минтай, треска, филе минтая, икра и молоки. Стоимость зарубежных поставок крабов Александр Панин оценил примерно в 2 млрд долларов. Вместе с тем крупнейшие категории мировой торговли отличаются от российской структуры: на первом месте находятся лососевые, креветки и тунец.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2024 году на лососевых пришлось 21% мировой торговли водными биоресурсами в денежном выражении. Креветки обеспечили 16%, тунец и родственные виды — 10%, тресковые — 8%. Пять ведущих экспортеров — Китай, Норвегия, Вьетнам, Эквадор и Чили — сформировали 35% рынка.

Европейский союз остается крупнейшим центром спроса: импорт водных биоресурсов оценивался в 63,2 млрд долларов, хотя около 31 млрд долларов приходилось на торговлю между странами объединения. США закупили продукции на 26,6 млрд долларов, Китай — на 22,3 млрд, Япония — на 12,9 млрд долларов.

Производственную базу российского экспорта обеспечивает один из крупнейших в мире объемов добычи. В 2025 году отечественные рыбаки выловили 4,7 млн тонн водных биоресурсов. Добыча минтая превысила 2,1 млн тонн и стала максимальной за 25 лет. Именно минтай остается одним из ключевых объектов российского промысла и сырьем для продукции глубокой переработки.

Еще одной темой форума стала цифровизация добычи. Центр системы мониторинга рыболовства и связи представил сервис «Лоция», который объединяет спутниковые и океанографические сведения, данные о работе флота и фактических уловах. Искусственный интеллект анализирует температуру и соленость воды, течения, содержание кислорода и хлорофилла, ветер, высоту волн и другие параметры.

Система ежедневно формирует прогноз океанографической обстановки для конкретных видов рыбы и показывает районы с наиболее благоприятными условиями. Разработчики подчеркивают, что сервис не гарантирует улов и не заменяет решения капитана, данные эхолота и фактическую оценку ситуации в море.

Сейчас «Лоция» в тестовом режиме сопровождает промысел иваси, сайры, минтая, тихоокеанской трески и сельди. Модели начали проверять на промысле сардины иваси в 2025 году, после чего перечень объектов расширили. Как отмечает AGRODAY.RU, практический эффект цифрового прогнозирования будет связан прежде всего с сокращением времени и расходов на поиск промысловых скоплений.