Надежды губернатора связаны с местным предприятием «Диана», вышедшего на мощность производства 12 т продукции в год. Планы производителя икры амбициозные, отмечают чиновники. Предприятие намерено увеличить производство икры в несколько раз. Как сообщили agroday.ru, «Диана» занимается проектом, реализация которого увеличит годовую производительность предприятия до 40 т. Такой объем, как считают специалисты, будет достигнут к 2017 г. Это позволит насытить российский рынок продукцией «Дианы» на 70% и выведет предприятие на лидирующие позиции в отрасли.
Российский Минсельхоз недавно сообщил, что ежегодно отечественными рыбзаводами реализуется 30 т черной икры. Браконьеры, отмечает министерство, имеют аналогичную производительность. Кстати, икрой занимается и карельское «Русское море - аквакультура». Минувшим годом она приблизила российскую икорную планку к 100-тонному рубежу.Карельский производитель заявил тогда, что завершит 2014 г. на 30-тонной отметке.
Сегодня лососевая икра производится небольшим сегментом рыбоводческих предприятий. Вся Карелия произвела, напомним, в 2013 г. 60 т икры. «Русское море» имеет свой специальный цех. В перспективе производитель намерен выпускать фасованную икру под брендом «Карелочка». Оптовая тара уже отмечена раскручиваемым названием.
Бизнес «Русского моря» явно успешен - компании удалось вывести килограмм икры на 2000 руб. Отметим, дальневосточная дикая икра предлагается по 1500 руб