Зерна будет больше, но на продуктовые цены это не повлияет

Российский зерновой союз (РЗС) и Минсельхоз ожидают в этом году чуть ли не рекордных урожаев зерновых. По крайней мере, таких провальных показателей, как в прошлом году, сейчас точно не будет. Но не факт, что богатые урожаи обеспечат населению страны снижение розничных цен на продукты питания – крупы, мясо птицы или свинину. Аграрии и представители розничной торговли перекладывают ответственность за ценообразование друг на друга. По их мнению, продукты скорее всего не подешевеют, но виноваты в этом будут явно не они. На днях министр сельского хозяйства Елена Скрынник сообщила, что она довольно осторожна с прогнозами урожая, но, по ее мнению, государством сделано все, чтобы обеспечить в этом году производство зерновых на уровне 85–90 млн тонн. Для сравнения: в прошлый аномально жаркий год урожай зерновых еле достиг 60,9 млн. тонн, что было на 37% ниже уровня 2009 года. В РЗС прогноз урожая зерна повысили до 92 млн тонн. Большие надежды возлагаются властями на гречиху. Сейчас россиянам ничто не предвещает дефицита этой крупы. По данным Минсельхоза, урожай гречки в 2011 году будет выше плана. А это значит, что оснований для дальнейшего удорожания гречки нет, хотя конкретный коридор цен на нее Скрынник так и не назвала. «В 2011 году ожидается урожай гречихи на уровне 850 тысяч тонн. В 2010 году было 350 тысяч тонн», – поддержал министра первый вице-премьер Виктор Зубков. В 2011 году гречка вполне может подешеветь, считает вице-президент РЗС Александр Корбут. Закупочные цены на нее могут снизиться в 1,5–2 раза по сравнению с прошлогодними. По мнению Корбута, это в идеале приведет к снижению цен и в рознице. Но сам размер снижения предсказать трудно, ведь все зависит от торговли. «Около 60% потребительской стоимости гречневой крупы приходится на оптово-розничное звено», – резюмирует Корбут. Опрошенные «НГ» эксперты не смогли дать однозначный ответ на вопрос: «Чего ждать россиянам от богатых урожаев – снижения розничных цен на продукты питания или очередного повышения?» Аграрии и торговые сети не хотят брать на себя в полной мере ответственность за ценообразование, они с легкостью перекладывают ее друг на друга. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин уверил: с точки зрения оптового звена ситуация в целом обнадеживающая. Животноводческая отрасль вступила в стадию инерционного развития, и в принципе уже неважно, каким будет урожай зерна: средним, хорошим или рекордным. Пока что цены на корма приемлемые, но не это главное, а то, что животноводы строят комплексы и наращивают производство. Согласно консервативным расчетам ассоциации, до 2015 года производство свинины в РФ должно увеличиваться на 500–600 тыс. тонн в убойном весе, а согласно оптимистичным прогнозам, прирост составит 1 млн тонн. По данным Юшина, оптовые цены на свинину будут снижаться по сравнению с прошлым годом. Оптовые цены на мясо птицы уже ниже прошлогодних, тут свою роль сыграла высокая конкуренция в отрасли. Говядина же почти всегда – за редкими исключениями – была более дорогим видом мяса, так как ее производство является более долгосрочным и затратным