В Усть-Лабинске в 2012 году планируют начать строительство первой очереди завода по переработке сои. Планируется, что предприятие будет перерабатывать 40 тыс. тонн сои в год. На сегодня в реализацию проекта инвестировано 600 млн. рублей. За счет этих средств закуплено технологическое оборудование, завершается подготовка проектной документации. Для сокращения сроков окупаемости проект разбит на две очереди. Первая – производство функционального соевого концентрата для использования в качестве растительного белка в мясопереработке, хлебопечении, производстве энергетических и безалкогольных напитков. Вторая очередь – выпуск продукции для фармацевтических и косметологических предприятий. Инвестиции во вторую очередь предприятия составят 1,2 млрд. рублей. Полностью завершить реализацию проекта собираются к концу 2013 года. Издание отмечает, что сегодня в мире существует всего семь подобных предприятий: в США, Франции, Нидерландах, Дании и Израиле