Российские ученые разработали проект производства продуктов питания, который не позволит все увеличивающемуся населению планеты умереть с голоду. По их словам, изобретение поможет без проблем накормить 50 - 100 миллионов человек. Суть проекта в том, чтобы в процесс производства продуктов питания вовлечь лесные ресурсы. Технология включает рубку лиственной древесины и изготовление на месте рубки щепы, которая в дальнейшем используется для производства субстратных блоков. На них, в свою очередь, выращиваются грибы вешенки. Отработанные блоки с помощью установки по производству биогаза преобразовываются в тепловую и электрическую энергию, а удобрения, получаемые при производстве биогаза, вывозятся на поля, где выращивают зерно и другие продукты земледелия. Такой прием, по словам изобретателей, позволяет увеличить в цикле объем органики. Фактически в этом аграрном цикле используется не только солнечная энергия, которая падает на поле, но и солнечная энергия, которая падает на лес, сообщает «Российская газета». Такая схема производства, по их мнению, позволяет получить больше прибыли. Причем ее можно использовать и в России (на юге Урала и Сибири), на севере США, юге Канады, юге Скандинавии, в Прибалтике, Нечерноземье. Эксперты, однако, говорят, что подобные технологии производства грибов существуют уже много лет, однако они слишком дорогие