Доля Уральского федерального округа в общем объеме производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей России в январе — июне 2011 г. составила 7%. Производство основных видов продукции животноводства хозяйствами всех категорий округа в январе — июне 2011 г. характеризуется следующими данными: произведено скота и птицы на убой 304,2 тыс. тонн, молока — 1055,8 тыс. тонн, яиц — 2055,3 млн. штук. Наибольший удельный вес в общем производстве основных видов сельскохозяйственной продукции, скота и птицы на убой принадлежит Челябинской области — 44%, молока и яиц — Тюменской области — 28,2% и 33,3% соответственно, сообщает пресс-служба Свердловскстата. Значительные объемы сельскохозяйственной продукции производятся в хозяйствах населения. В Ямало-Ненецком АО население производит 32,6% скота и птицы на убой, в Челябинской области доля производства молока в хозяйствах населения составляет 63%. В Курганской области производство основных видов сельскохозяйственной продукции и поголовье скота сосредоточено в хозяйствах населения. На их долю приходится 56,1% производства скота и птицы на убой, 74,3% — молока, 80,7% производства яиц в общем объеме производства. В хозяйствах населения также находится 68,7% поголовья крупного рогатого скота в общем поголовье, доля поголовья коров составляет 70,1%, доля поголовья свиней — 68,9%. В хозяйствах всех категорий Уральского федерального округа на 01.07.2011 г. поголовье крупного рогатого скота составляет 1273,6 тыс. голов, из него коровы — 529,2 тыс. голов. Самое многочисленное поголовье крупного рогатого скота наблюдается в Челябинской области — 495,3 тыс. голов, из него коровы — 191,2 тыс. голов. Доля поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах населения составляет 61,9% от общего поголовья, коров — 59,7%. В Челябинской области также сосредоточено большое поголовье свиней — 607,4 тыс. голов, или 41% от всего поголовья свиней в Уральском федеральном округе. Индекс производства продукции сельского хозяйства по округу составил 102,6%. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции в июне 2011 г. по отношению к декабрю 2010 г. составил по округу 103%