Нарушение правил хранения и реализации круп

Специалистами отдела надзора за качеством и безопасностью зерна Управления Россельхознадзора по Липецкой области совместно с прокуратурой Воловского района проведены проверки исполнения требований законодательства РФ, направленных на обеспечение качества и безопасности круп при организации питания в дошкольных учреждениях и организациях общественного питания.
В результате контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения правил закупки и правил хранения крупяной продукции, а именно: паутина, россыпи круп на полу; не на все виды круп имелись маркировочные ярлыки; партии круп находились без документов, подтверждающих их безопасность; отсутствовали приборы контроля температуры и относительной влажности воздуха.
Должностные лица, ответственные за закупку, хранение и реализацию круп, привлечены к административной ответственности по ст.7.18 КоАП РФ « Нарушение правил хранения, закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки».