В рамках конференции обсуждаются инновации в области селекции, разведения, генетики, технологии производства продуктов животноводства и технологии продуктов питания, вопросы экспертизы качества, безопасности и экологичности пищевых продуктов, эколого-гигиенические аспекты здорового образа жизни.
28 ноября состоялось пленарное заседание. С приветственным словом к участникам обратился проректор по НИР Донского ГАУ Антон Громаков, который отметил результативность и востребованность научных исследований ученых университета в области животноводства. Одно из последних подтверждений этому - завоевание авторским коллективом БТФ (руководитель - к.с.-х.н. Надежда Широкова) гранта Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых.
По словам проректора, министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил о намерении усилить поддержку отрасли животноводства, в настоящее время разрабатывается специальная государственная программа, в рамках которой отечественные животноводы смогут, в частности, воспользоваться субсидированием части процентной ставки по кредитам на развитие производства. «В этой связи особенно важным становится обеспечение производителей новыми технологиями, актуальными и готовыми к внедрению разработками», - подчеркнул проректор Донского ГАУ.
29 ноября конференция продолжила работу в рамках секций, одна из секций - «Эколого-гигиенические аспекты здорового образа жизни» проводится на базе Ростовского государственного медицинского университета. Вниманию участников конференции и гостей представлено более 80 выступлений и докладов
