Слушатели «Школы фермера» — образовательного проекта Россельхозбанка посетили фермерское хозяйство Натальи Глуховской в Белокалитвинском районе Ростовской области. На ферме занимаются выращиванием коров молочных пород и производством кисломолочных продуктов.
Во время экскурсии Наталья Глуховская рассказаластудентам «Школы фермера» о том, что когда-то все началось с одной коровы. Ее завели ради младшего сына, который очень любил молоко. Сегодня хозяйству 10 лет. За это время поголовье увеличилось до ста голов, появились постройки, почти все процессы автоматизированы.
Комплекс включает — просторный доильный зал, оборудованный системами навозоудаления и охлаждения молока, модульный цех по переработке. В хозяйстве делают творог, сметану и ряженку.
«Пример Натальи Глуховской воодушевляет меня. Ее ферму можно назвать образцово-показательной. Идеальная чистота, красивая территория, современное оборудование. Наталья смогла многое сделать за годы развития фермы и готова делиться опытом. Мы обменялись контактами, и я рассчитываю на ее советы. Уверена, они помогут в расширении моего производства», — рассказала студентка «Школы фермера» и начинающий сыродел Екатерина Финагеева.
После экскурсии состоялась дегустация продукции. Участники проекта смогли задать интересующие вопросы. Хозяйка призналась, что понимание многих процессов пришло к ней только со временем, зато ее опыт могут учесть начинающие фермеры.
«Практические занятия образовательной программы «Школа фермера» —сыграли важную роль в становлении моего хозяйства, — рассказал выпускник первого потока образовательного проекта, владелец молочной фермы Вадим Острижный. — Благодаря общению с другими, уже состоявшимися и успешными фермерами, я пересмотрел свои прежние решения, которые оказались малоэффективными из-за недостатка опыта. К примеру, понял, что нужно заменить моих коров племенным поголовьем. Это позволило достичь куда более высоких результатов».
«Школа фермера» — это социально ориентированный проект Россельхозбанка, направленный на развитие АПК, создание рабочих мест и повышение уровня жизни на сельских территориях. В Ростовской области проект реализуется на базе Донского государственного аграрного университета при поддержке регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия.
