«Ведомости»: красная икра в рознице подешевела на 15%

Средняя розничная стоимость икры лососевых рыб в России по итогам I квартала 2026 года составила 9 387 руб./кг, говорится в материалах Росстата, пишут «Ведомости». Это на 1,8% дешевле, чем было в аналогичный период прошлого года. При этом полочная цена икры горбуши, которая является основным продуктом в данной категории, за этот же период снизилась на 14%, до 9 100 руб./кг, подсчитал аналитический центр Рыбного союза.

Похожие данные и у опрошенных газетой игроков рынка. По словам представителя торговой сети «Перекресток» (входит в X5), в январе — марте средняя стоимость икры лососевых рыб сократилась на 15-18%. В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли сообщили, что у крупных федеральных ретейлеров данный товар в I квартале подешевел в среднем на 15-20% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

В Рыбном союзе указали, что снижение розничных цен на икру горбуши связано прежде всего с ростом производства этой продукции в 2025 году на 60-65% к уровню предыдущего года, до 8 тыс. т. По данным Росстата, в январе — феврале 2026 году производство данной продукции из лососевых видов рыб составило 232,5 т.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам vedomosti.ru и tass.ru