В Сальском районе Ростовской области ветеринарные врачи обнаружили паразитов в свиных тушах

Вся продукция убоя каждый день проходит тщательную экспертизу. Ветеринарные врачи в обязательном порядке проводят исследование на наличие в мясе паразитов. Во время исследования на убойном пункте в трех тушах свиней, которые были куплены в ЛПХ в селе Крученая Балка, был найден трихинеллез. Кормление плохо проваренным сырьем, содержание животных в антисанитарных условиях, может послужить причиной заражения трихинеллезом. Бывают случаи, когда владельцы не проводят своевременную дератизацию помещений (не травят мышей и крыс), где содержится поголовье. Основными переносчиками трихинеллеза являются грызуны. Если животное съедает зараженную мышь, оно заражается паразитами. Через употребление зараженного мяса трихинеллез передается человеку. Первичные симптомы заболевания схожи с обычной простудой, но в поздней стадии трихинеллез может привести и к летальному исходу. Покупать мясную продукцию нужно лишь в специально отведенных для этого местах: в магазинах, на стационарных рынках. Там все продукты проверены ветеринарным врачом на безопасность. А вот мнение, что длительная термическая обработка уничтожит все личинки трихинелл, не верно. Также не поможет и заморозка зараженной продукции