В Ивановской области растет производство молочной продукции

Молочная промышленность в регионе продолжает демонстрировать уверенный рост. 

В январе производство питьевого молока выросло на 58,5% до 1,3 тыс. тонн, сливочного масла – на 3,2% до 327 тонн, кефира – в 3,2 раза до 258 тонн, сыров – на 20,3% до 185 тонн, йогуртов – на 92% до 134 тонн, сметаны – на 25,2% до 122 тонн.

Росту производства молочной продукции способствует запуск в Иванове молокозавода «РумелкоАгро-Молоко». Сейчас молочный завод выпускает молоко жирностью 3,2% и 2,5%; кефир 3,2%, 2,5% и 1%; сметану жирностью 20% и 15%, творог жирностью 5% и 9%, питьевые йогурты со вкусами персика, клубники, вишни и ананаса.

Прежний молокозавод в Иванове, основанный в 1929 году, из-за финансовых проблем прекратил работу более четырех лет назад. В октябре 2023 года на предприятие пришел новый собственник – уроженец города Иваново, известный российский бизнесмен Владимир Лисин. Реконструкция предприятия завершилась в 2024 году. Ведены в эксплуатацию цеха по производству молока и кисломолочных продуктов, установлено лабораторное оборудование. В декабре 2024 года начат опытный выпуск продукции, в начале 2025 года первые партии продукции поступили на прилавки розничных магазинов. Проектный объем переработки молока - до 200 тонн в сутки, это вдвое больше, чем на прежнем производстве.