В Адыгее планируется увеличение производства сыра

В прошлом году молочные предприятия Адыгеи произвели 10,5 тыс. тонн сыров. По прогнозам специалистов, объемы производства этой продукции в текущем году возрастут на 4 % и составят к концу года 11 тыс. тонн.Одним из крупных производителей данной продукции является Красногвардейский молзавод. В этом году из 800 тонн сыров, произведенных в первом полугодии на предприятии, около 18 тонн отправлено на экспорт в Германию и Японию. До конца года в эти страны будет поставлено не менее 20 тонн сыров.

По мнению министра сельского хозяйства Адыгеи Юрия Петрова, эмбарго на ввоз молочных продовольственных товаров из государств Европейского Союза и ряда других стран дает сыроделам республики уникальный шанс выйти на пик производства. Но для этого необходимо развивать крестьянско-фермерские хозяйства, поскольку региону необходимо молоко местных производителей. В минувшем году в Адыгею на переработку было поставлено около 114 тыс. тонн молока и молочной продукции, из них из других регионов завезено более 90 тыс. тонн.

Решению проблемы обеспечения молзаводов региона местным молоком будет способствовать, в частности, и реализация республиканской программы "Семейная животноводческая ферма". На эти цели в этом году выделено более 23 млн рублей, из которых 13 млн рублей – из федерального бюджета, более 9,5 млн рублей – из регионального. В целом на реализацию программ господдержки агропромышленного комплекса региона направлено в этом году порядка 600 млн рублей из федерального и республиканского бюджетов.