В России наибольший рост импортозамещения отмечен в сегменте тепличных культур — эксперт

Агрокластеры фиксируют количественные сдвиги в долях российской и импортной продукции с 2016 по 2025 год. Наиболее заметные изменения — в сегменте тепличных культур. Об этом рассказала Ксения Малиновская, руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити».

Если девять лет назад почти пятая часть огурцов была импортной, то к 2025 году доля этой продукции от зарубежных поставщиков составила около 10%. География поставок расширилась с 17 до свыше 50 регионов. Еще более выраженная динамика у салата: доля отечественной продукции выросла с 29% до 96%, или с 5 до 9 тыс. т. Основной объем обеспечивает Московская область.

Серьезный прогресс и в сегменте корнеплодов. Поставки отечественной моркови выросли с 9 до 32 тыс. т, доля — с 46% до 78%. Поставки репчатого лука увеличились более чем в три раза — с 13 до 44 тыс. т, доля — с 46% до 71%. Ключевые регионы-поставщики: Волгоградская, Астраханская, Ростовская области и Краснодарский край.

Объем отечественного картофеля на рынке вырос с 30 до 108 тыс. т, доля — с 67% до 70%. Поставки капусты увеличились более чем вдвое — с 17 до 35,5 тыс. т, доля — с 33% до 67%. По луку-порею поставки выросли со 180 т до 1,5 тыс. т, доля — с 18% до 64%. Основные объемы обеспечивает Краснодарский край.

Если в 2016 году летние месяцы сопровождались ростом импорта этой продукции, то к 2025 году теплый сезон перестал быть периодом доминирования импорта.

По томатам, сладкому перцу, кабачкам, свежей зелени и сезонным ягодам зафиксирован кратный рост поставок из российских регионов. При этом томаты остаются конкурентной культурой: доля российской продукции — 46–47%, абсолютный объем вырос со 110 до 145 тыс. т. Доля отечественных яблок увеличилась с 15% до 30%, объем поставок вырос с 17 до 60 тыс. т.

Кроме того, российские хозяйства Карелии, Мурманской области и Дальнего Востока активно наращивают поставки продукции аквакультуры: форели, семги и осетровых.

Заметно выросло и российское сыроварение: освоены выдержанные твердые сыры, сыры с плесенью, моцарелла, буррата. В сегменте сыровяленых деликатесов российские компании вышли на промышленные объемы производства хамона и сыровяленых колбас.

«Отечественные производители предлагают продукт, сопоставимый с зарубежными аналогами по вкусу и качеству. Мы видим, как набирает популярность тенденция на локальные продукты», — резюмировала Малиновская.