К началу октября в Пензенской области выросли средние цены производителей на говядину и мясо птицы, тогда как зерно, подсолнечник, растительное масло и сахар подешевели. Как сообщает AGRODAY.RU со ссылкой на ведомственный мониторинг Минсельхоза России, данные собраны на 7 октября 2026 года среди крупных и средних сельхозпредприятий и переработчиков региона.
Средняя цена крупного рогатого скота для убоя достигла 219 тыс. рублей за тонну. Говядина и телятина отпускались по 485 тыс. рублей за тонну, свинина — по 290 тыс. рублей, охлажденные тушки кур — по 220 тыс. рублей. В пересчете на килограмм это 485, 290 и 220 рублей соответственно. Речь идет о ценах производителей и перерабатывающих предприятий, а не о стоимости продукции в розничных магазинах.
По сравнению с началом июня наиболее заметно подорожало мясо птицы — почти на 27%. Цена говядины увеличилась примерно на 15%, а скота для убоя — на 12%. Свинина, напротив, подешевела примерно на 5%.
В молочном сегменте основные позиции сохранили прежние уровни. Сырое молоко высшего сорта реализовывалось в среднем по 37,5 тыс. рублей за тонну, первого сорта — по 30,5 тыс. рублей, второго — по 28 тыс. рублей. Такие же показатели ведомственный мониторинг фиксировал в регионе в феврале и июне.
Пастеризованное молоко жирностью 3,2% переработчики отпускали по 75 тыс. рублей за тонну. Средняя цена сухого обезжиренного молока составила 265 тыс. рублей, сливочного масла жирностью 72,5% — 970 тыс. рублей, сыров — 720 тыс. рублей за тонну.
Яйца первой категории стоили у производителей 67,4 рубля за десяток, второй категории — 53,4 рубля. С начала июня эти позиции подешевели примерно на 9% и 16% соответственно.
В плодоовощном сегменте картофель реализовывался по 26,9 тыс. рублей за тонну, столовая свекла — по 18 тыс. рублей, морковь — по 30 тыс. рублей. Белокочанная капуста стоила 20,2 тыс. рублей, репчатый лук — 33,6 тыс. рублей, яблоки — 80 тыс. рублей за тонну. По сравнению с июньским мониторингом картофель подорожал почти на 32%, морковь и капуста — примерно на 29%, лук — на 22%. Яблоки стали дешевле примерно на 11%.
На зерновом рынке сложилась противоположная динамика. Пшеница третьего класса к 7 октября стоила 11 тыс. рублей за тонну, четвертого класса — 10 тыс. рублей, фуражная — 9 тыс. рублей. Ячмень также реализовывался по 9 тыс. рублей, рожь — по 8 тыс. рублей за тонну.
Сопоставление октябрьских показателей с июньскими данными, проведенное AGRODAY.RU, показывает снижение цены пшеницы третьего класса на 22%, четвертого класса — на 24%. Семена подсолнечника подешевели наиболее значительно — с 37,5 тыс. до 23 тыс. рублей за тонну, или почти на 39%.
Средняя цена подсолнечного масла составила 78 тыс. рублей за тонну, что примерно на 15,5% ниже июньского уровня. Сахар подешевел почти на 19%, до 48 тыс. рублей за тонну. При этом отпускные цены на хлеб и макаронные изделия не изменились: пшеничный хлеб стоил 68,1 тыс. рублей за тонну, ржано-пшеничный — 61,3 тыс. рублей, макароны и вермишель — 36 тыс. рублей.
Ценовой мониторинг охватывает один из крупных аграрных регионов Поволжья. По данным Пензастата, за январь—сентябрь 2025 года сельхозорганизации области увеличили производство молока на 21,5%, скота и птицы на убой — на 6%, яиц — на 9,3%. Масштабы регионального производства делают изменения отпускных цен значимыми как для переработчиков, так и для дальнейшего формирования стоимости продовольствия в торговле.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.