В Новосибирской области производство мясных полуфабрикатов увеличилось на 15,8%

По данным Новосибирскстата, за январь — апрель 2026 года в Новосибирской области произведено 27,1 тыс. т молока (кроме сырого), 12,2 тыс. т кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него), а также 2,8 тыс. т сливочного масла — это на 2,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Выпуск сыров, сырных продуктов (с заменителем молочного жира) и творога составил 3,6 тыс. т, сыров без заменителя молочного жира — 0,8 тыс. т (+7,9%).

За четыре месяца новосибирские производители выпустили 9,2 тыс. т охлажденного мяса птицы. Мясоперерабатывающие предприятия нарастили производство мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов на 15,8%, до 28,1 тыс. т, изготовили 14,9 тыс. т колбасных изделий.

Производство переработанной и консервированной рыбы в регионе достигло 5,3 тыс. т (+4,1%).

Объем выпуска муки составил 64,5 тыс. т (+8,3%), хлебобулочных изделий недлительного хранения — 34,2 тыс. т, что на 4,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Макаронных изделий получено 1,6 тыс. т.

Кроме того, в регионе в отчетном периоде произведено 10,1 тыс. т мороженого и 17,3 тыс. т кондитерских изделий.