В Москве стартовал пятый гастрономический фестиваль «Вкусы России»

На ВДНХ открылся пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». Организаторами мероприятия выступают Минсельхоз России совместно с Правительством Москвы. С работой площадок ознакомились заместитель Министра сельского хозяйства Марина Афонина и заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Москвы Денис Косторной.

В этом году тематика фестиваля связана с Годом единства народов России. Площадка объединяет регионы страны и знакомит гостей с их гастрономическими и культурными традициями.

«Фестиваль показывает, как единство народов России раскрывается в том числе через гастрономическое многообразие. Уважение к культуре каждого региона – основа этого единства. В этом году на площадке представлено свыше 5 тысяч наименований продукции от производителей из более чем 75 субъектов, и каждый гость может открыть для себя уникальные вкусы нашей страны», – рассказала Марина Афонина.

Одной из центральных площадок фестиваля стал ресторанный дворик под открытым небом. Здесь шеф-повара совместно с производителями из разных регионов подготовили специальное меню. Гости могут попробовать дальневосточную уху с крабом, башкирский бешбармак, осетинские и балкарские пироги, дагестанские чуду и другие традиционные блюда народов России.

Также работает большая ярмарка региональных брендов: посетителям предлагают вологодское масло, коломенские калачи, тульские пряники, адыгейский сыр, мурманскую оленину, карельскую ряпушку и другую продукцию. Представлены и необычные авторские деликатесы – чипсы из ягеля, байкальская смолка, варенье из одуванчиков и напиток из пермской чаги.

Впервые «Вкусы России» объединились с крупнейшим эногастрономическим проектом страны – фестивалем «Виноград». На ВДНХ открылась образовательная площадка «Винология», где можно познакомиться с историей и культурой российского виноделия. На ярмарке представлено более 30 винодельческих хозяйств Крыма, Дона, Кубани и Ставрополья. Винное направление знакомит посетителей с разнообразием традиций и особенностями винодельческих регионов России.

Для гостей подготовлена насыщенная культурная программа: творческие мастер-классы, уличные активности, квест-лотерея, а также выступления фольклорных и танцевальных коллективов, знакомящие с традициями народов страны.

Отдельное направление программы посвящено научному просвещению. При поддержке НИЦ «Курчатовский институт» и Политехнического музея работает семейная зона, где проводятся эксперименты по биологии, химии и физике. Мастер-классы для юных посетителей подготовили преподаватели СКФУ и ЮФУ.