В Курганской области доля расходов домохозяйств на продукты достигла 35,7%

Согласно данным Росстата, в 2025 году средние расходы домохозяйств Курганской области на продукты питания достигли 35,7% совокупных потребительских затрат. Ежемесячно в расчете на одного жителя региона на мясо и мясные продукты направлялось в среднем 3 890,8 руб., на молоко и молочную продукцию — 2 171,5 руб., овощи и бахчевые культуры — 1 775,2 руб., хлеб и хлебные продукты — 1 626,0 руб., фрукты и ягоды — 1 384,5 руб., сахар и кондитерскую продукцию — 1 245,5 руб., рыбу и рыбные продукты — 1 051,5 руб., картофель — 468,9 руб., яйца — 211,2 руб., растительное масло и прочие жиры — 197,5 руб., пищевую соль — 3,5 руб.

Вместе с тем в 2025 году в домохозяйствах региона на душу населения потребление хлеба и хлебобулочной продукции увеличилось на 4,9%, яиц — на 4,6%, растительного масла — на 4%, картофеля — на 3,4%, фруктов и ягод — на 2,3%, мяса и мясопродуктов — на 0,7%. В результате средние объемы потребления достигли 293 яиц на человека, 267,5 кг молока и молочной продукции, 160,8 кг овощей и бахчевых культур, 113,8 кг хлеба и хлебобулочных изделий, 113,6 кг мяса и мясопродуктов, 98,0 кг фруктов и ягод, 90,2 кг картофеля, 35,6 кг сахара и кондитерских изделий, 30,2 кг рыбы и рыбопродуктов, 13,0 кг растительного масла и 2,3 кг соли.

По информации Курганского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», область вышла на первое место среди регионов УФО по среднедушевому потреблению хлеба, картофеля, овощей, фруктов и ягод, молочной продукции, яиц, рыбы, кондитерских изделий и растительного масла. По уровню потребления мяса регион также занял второе место.

Калорийность рациона населения Курганской области составила 3 268,0 ккал/чел. в сутки, превысив показатель 2024 года на 1,9%. Среднесуточное поступление ключевых питательных веществ достигло следующих значений: углеводы — 414,1 г, жиры — 132,5 г, белки — 101,0 г.