В Красноярском крае производство рапсового масла выросло на 58,5%

По данным Красноярскстата, в январе — ноябре 2024 года в Красноярском крае произведено 14,2 тыс. т растительных масел и их нерафинированных фракций. Это на 56,9% больше уровня аналогичного периода предыдущего года. 98,6% продукции в данной группе составляет рапсовое масло — 14,0 тыс. т (рост на 58,5%).

Выпуск охлажденных, замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов отмечался на уровне 57,0 тыс. т (+10,8%), парного, остывшего или охлажденного мяса — 55,6 тыс. т (+0,7%), мяса и субпродуктов домашней птицы — 27,4 тыс. т (+0,2%). Произведено 35,1 тыс. т колбасных изделий.

Также за рассматриваемый период в регионе получено 9,1 тыс. т переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков.

Производство молока, кроме сырого, составило 139,1 тыс. т, сгущенного молока и сливок — 13,0 млн усл. банок, кефира — 8,6 тыс. т, сливок — 0,4 тыс. т. Выпущено 16,8 тыс. т мороженого, что превышает показатель 2023 года на 3,5%, сметаны — 10,3 тыс. т (+4,4%), творога — 4,2 тыс. т (+8,8%), йогурта — 2,8 тыс. т (+15,5%), сыров — 1,8 тыс. т (+3,7%).

В январе — ноябре 2024 года в Красноярском крае получено 195,4 тыс. т муки — на 8,1% больше, чем в 2023 году. 95,0% продукции в данной группе составляет пшеничная и пшенично-ржаная мука — 185,7 тыс. т (+8,2%). Производство хлебобулочных изделий недлительного хранения составило 72,7 тыс. т, кондитерских изделий — 51,1 тыс. т, крупы — 15,3 тыс. т, макаронных изделий — 0,1 тыс. т.

Кроме того, произведено 9,1 тыс. т майонеза (на 1,9% больше, чем в 2023 году) и 2,8 млн усл. банок кетчупа и прочих томатных соусов.

Выпуск упакованной минеральной природной воды и питьевой воды, не содержащих сахара, составил 50,4 млн л, прочих безалкогольных напитков — 9,2 млн дкл (рост на 4,0%).

Как отмечают в Красноярском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики» со ссылкой на данные Росстата, в январе — ноябре 2024 года доля Красноярского края в валовом выпуске отдельных видов пищевой продукции в Сибирском федеральном округе превышала 15%.

С использованием фото user14908974 / freepik.com