В Чувашии открылся агрегатор мясного направления

Новый объект по переработке мяса построен в СХПК «Триумф – Агро» Комсомольского округа. Здесь с господдержкой возведено здание мясокомбината: установлены линии обвалки и жиловки, холодильное оборудование, закуплены столы и оборудование для переработки.

«Главой республики поставлена задача  увеличивать долю глубокой переработки. Раньше мы очень много сырья – молока, мяса, овощей – продавали в сыром виде в другие регионы, теряя добавочную стоимость, рабочие места. И в качестве решения в Чувашии начали создавать агрегаторы – предприятия, которые собирают сырьё у населения, фермеров и централизованно его перерабатывают, упаковывают, поставляют продукцию в магазины. По овощам и молоку цепочки уже выстроены. Сегодня открылся вдобавок агрегатор мясного направления», – рассказал вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.

Открыт агрегатор в том числе благодаря государственной поддержке – сельхозкооперативу «Триум–Агро» по итогам конкурсного отбора на создание объекта было предоставлено 40 млн рублей.

Как рассказал руководитель предприятия Ранис Зуфарович, сейчас на предприятии перерабатывается 5 тонн мяса в сутки. В дальнейшем планируется удвоить мощности до 10 тонн, а также работать над тем, чтобы выйти на рынок в потребительской упаковке «Сделано в Чувашии».