В Башкортостане открылся первый музей хлеба

В городе Белебее состоялось торжественное открытие первого в Республике Башкортостан музея хлеба. Уникальное АРТ‑этнопространство создано белебеевскими предпринимателями Дилярой и Азатом Башаровыми на базе действующего хлебопекарного предприятия и получило символичное название – «Наш Дом».

Развитие хлебопекарной отрасли напрямую соответствует целям национального проекта «Продовольственная безопасность», направленного на обеспечение стабильного производства качественных продуктов питания, поддержку отечественных производителей и сохранение продовольственного суверенитета страны.

В Белебее уже на протяжении семи лет успешно функционирует предприятие «Наш Хлеб», специализирующееся на производстве хлебобулочной продукции по собственной технологии. Здесь впервые в регионе разработана и внедрена бизнес‑модель со своей франшизой и товарным знаком, основанная на уникальной технологии хмелевой закваски. Новое АРТ‑этнопространство «Наш Дом» представляет собой многопрофильную площадку, объединяющую интерактивный музей хлеба, творческий дом ремесленника и банкетный зал для проведения праздников и мероприятий в национальных традициях.

В программе открытия музея были организованы экскурсии, знакомство с белебеевскими ремесленниками и их продукцией, дегустация хлеба, посещение производственных цехов, а также общение с работниками предприятия – людьми, чьи профессионализм и мастерство ежедневно обеспечивают выпуск качественного хлеба по эксклюзивным рецептам и стандартам.

Хлебопечение традиционно является одним из важнейших направлений агропромышленного комплекса Республики Башкортостан. В регионе сформирована развитая система производства хлеба и хлебобулочных изделий. Так, в 2025 году в республике было произведено 102 тыс. тонн хлебобулочных изделий.