Урожай овощей из борщового набора в Костромской области составил 9,6 тыс. т

По данным департамента АПК Костромской области, к 2 ноября в хозяйствах региона овощи из борщового набора (кроме картофеля) убраны с площади 390,7 га, получено 9,6 тыс. т продукции. В регионе выращивается капуста, свекла и морковь (лук областные аграрии не выращивают). План уборки на отчетную дату выполнен на 92,5%.

Урожай капусты составил 4,1 тыс. т с площади 155,2 га. Средняя урожайность — 266,5 ц/га. Лидером в сборе капусты является Костромской район: там получено 2,3 тыс. т, или 56,1% от областного объема. 

Урожай моркови составил 2,9 тыс. т с площади 112,6 га, урожайность — 257,6 ц/га. Свекла убрана с площади 122,9 га, при средней урожайности 207,6 ц/га получено 2,6 тыс. т. 

Кроме того, план сбора картофеля в регионе выполнен на 100%: при урожайности 219,3 ц/га собрано 35,1 тыс. т с площади 1 600,5 га.

Для справки: всего овощей открытого грунта, за исключением картофеля, собрано 10,2 тыс. т, что на 24,4% больше прошлогоднего показателя (8,2 тыс. т). Овощи открытого грунта выращиваются в 7 районах области.

Сейчас главная задача костромских овощеводов — сохранить собранный урожай. В регионе строятся новые и модернизируются существующие овощехранилища. ООО «Мечта», крупнейший производитель картофеля в регионе, завершает реконструкцию овощехранилища вместимостью до 2 тыс. т. В Костромском районе фермер оборудует дополнительный склад на 600 т продукции.

По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России на 2 ноября, средняя стоимость картофеля у региональных производителей составляет 16,49 руб./кг, свеклы — 10,41 руб./кг, моркови — 19,09 руб./кг, капусты — 10,32 руб./кг.

В начале 2022 года губернатор Костромской области предложил реализовать программу по увеличению площадей под картофель, свеклу, капусту и морковь. В регионе для сельскохозяйственных предприятий, увеличивающих посевы овощей и картофеля, был введен двойной коэффициент при предоставлении господдержки: субсидирование в двойном размере идет за каждый дополнительный гектар. В результате площадь под овощи была увеличена на 41,7% по сравнению с уровнем прошлого года, картофель — на 17,6%. Кроме того, в области действует система авансирования поставок сельхозпродукции учреждениям социальной сферы, что также стало дополнительной поддержкой аграриев.

Интересные факты об овощах борщового набора:

Капуста — лидер среди овощей по содержанию витамина С, который сохраняется как при длительном хранении в сыром виде, так и при термической обработке.

Родиной моркови считается Афганистан: полагают, что там она произрастала в диком виде и была ярко-фиолетового цвета.

Использовать свеклу как натуральный краситель начали еще в средние века.

Лук — один из самых распространенных продуктов в мире, он выращивается более чем в 175 странах.

Картофель стал первым овощем, который вырастили в космосе.

Кстати, сегодня, 10 ноября в некоторых странах отмечается День борща.