Построить свои пункты убоя небольшим сибирским хозяйствам не под силу. Власти региона готовы субсидировать половину затрат, однако пока только 12 предпринимателей в Новосибирской области построили собственные убойные площадки.
Новосибирским фермерам теперь запрещено самостоятельно забивать выращенный скот. Согласно новому регламенту Таможенного союза подворный убой скота строго запрещается. С 1-го мая текущего года в силу вступает технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Этот регламент даст возможность увеличить контроль над качеством реализуемой мясной продукции.
В регламенте одной из мер является запрет на подворный убой скота с последующей продажей полученной мясной продукции. Самостоятельно заколоть на своем дворе, например, свинью, а после этого продать это мясо на рынке будет запрещено. По словам экспертов, это позволит избежать нарушения технологии забоя скота, заражения мясной продукции, экологически безопасно перерабатывать отходы.
Однако новосибирские животноводы со страхом ждут часа икс: сейчас в большинстве районах области оборудованных в соответствии со всеми правилами и требованиями убойных площадок нет, на регион их всего несколько десятков. Сергей Макаров, являющийся заместителем начальника Управления ветеринарии Новосибирской области сказал, что сейчас 29 таких предприятий находится в области и все они расположены в 20-ти районах