Ситуация на рынке хлеба и муки в России стабильная — Минсельхоз

Ситуация на рынке хлеба и муки в России стабильная, сообщили в Минсельхозе РФ. «Производство соответствует уровню прошлого года — с января по октябрь выпущено свыше 5 млн т хлеба и хлебобулочных изделий», — говорится в сообщении.

Так, по состоянию на 1 ноября запасы пшеничной муки на складах производителей составили 211,8 тыс. т, что выше прошлогоднего показателя на 28 тыс. т. «Такой объем полностью удовлетворяет потребности внутреннего рынка хлебопечения, предложение муки превышает существующий спрос», — подчеркнули в министерстве.

Там отметили, что средняя стоимость пшеничной муки у производителей на 26 ноября этого года составила 26,2 руб./кг, что на 1,5% ниже показателя начала текущего года.

«По прогнозу, в 2025 году урожай зерна превысит прошлогодний и составит 135 млн т в чистом весе. Это будет оказывать стабилизирующее влияние на рынок муки и хлеба», — рассказали в Минсельхозе.

В министерстве отметили, что стабильной ценовой ситуации на рынке способствуют также комплексные меры господдержки в виде льготного лизинга на приобретение оборудования, льготных краткосрочных кредитов, а также инвестиционных кредитов на строительство, реконструкцию и модернизацию предприятий отрасли. «Вместе с тем стоит отметить, что в настоящее время сохраняется небольшой рост издержек производителей хлебобулочных изделий, обусловленный увеличением затрат на транспортировку, упаковку, электроэнергию и другие составляющие себестоимости», — добавили в ведомстве.