Сбор садовой земляники начался в Липецкой области

В организованном секторе производства под сладкую ягоду отведено порядка 120 га. 

Сбор садовой земляники в Липецкой области уже стартовал. Получены первые 50 тонн.

Регион входит в число лидеров по промышленному выращиванию садовой земляники, наряду с Краснодарским краем, Крымом, Чувашской Республикой, Республикой Адыгея, Московской областью и Кабардино-Балкарией.

Ежегодно в стране собирают около 13 тыс. тонн садовой земляники в организованном секторе. «У нас в регионе, к примеру, в прошлом году в организованном секторе производства вырастили 1 тысячу тонн садовой земляники. Неплохой вклад в общий урожай!», – отметила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.

Отрасль активно развивается: закладываются новые ягодники, внедряются современные технологии выращивания, хранения и переработки. В регионе уже не первый год работает завод по шоковой заморозке ягод. Его мощности позволяют перерабатывать 60 тонн ягод и фруктов в сутки. Завод находится практически на ягодных полях, что позволяет сократить время от момента сбора ягоды до её заморозки всего до нескольких часов.