Рынок цельномолочной продукции готовится к осеннему дефициту

Администрация «Союзмолока» считает, что предпосылкой для дефицита являются показатели выпуска молока сельскохозяйственными организациями, которые в последнее время стали работать гораздо менее активно.

По данным agroday.ru, ежемесячные темпы спада производства молочной продукции составляют около 5 процентов. Такую же информацию недавно озвучил Жиль Бурло, представитель руководящего состава «Danone».

Когда на рынке возникает дефицит молока, предприятия первым делом прекращают поставлять потребителю масло и сыр. В настоящее время цельномолочная продукция никуда не исчезла, но, по мнению Андрея Даниленко, при сокращении выпуска молока на 5 миллионов тон производители могут попасть в катастрофические условия.

Председатель правления компании «Союзмолоко» также отметил, что ранее в истории Российской Федерации в летнее время года дефицита молока никогда не было. Также он подчеркнул, что государственная политика поддержки данной сферы сельского хозяйства рассчитана на профицит, а фактически сегодня отрасль столкнулась с обратным явлением