Россия увеличила производство мороженого рыбного филе на 11% в первой половине 2026 года

### Рыба: вылов и переработка

Российское рыбное производство в полном объеме удовлетворяет запросы внутреннего рынка и дает возможность выполнять экспортные обязательства. С таким заявлением выступил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев, дав интервью изданию «Известия».

По его словам, свыше 70% всей выловленной в России рыбной продукции приходится на Дальний Восток. «Показатели вылова в настоящее время остаются примерно на прошлогоднем уровне — объем добычи уже перешагнул отметку 2,6 млн т. Стоит отметить, что промысловая ситуация по сельди в этом году складывается лучше прогнозируемой. Кроме того, успешно продолжается добыча минтая и краба», — уточнил вице-премьер.

По информации Росрыболовства, российские предприятия за январь-июнь 2026 года произвели 146 тыс. т замороженного рыбного филе, что превышает показатель аналогичного прошлогоднего периода на 11%, согласно данным Росстата. Данная позитивная тенденция наблюдается уже второй год подряд: в 2025 году производство мороженого филе выросло на 10% и достигло 258 тыс. т.

По данным Росрыболовства, увеличиваются объемы и по другим направлениям переработки. В частности, выпуск мороженых и приготовленных ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных прибавил 11%, достигнув 92 тыс. т, а производство рыбной муки и гранул выросло на 6% — до 96 тыс. т.

«Данный результат имеет большое значение для всей отрасли: доля улова, перерабатываемого внутри страны, возрастает, а сырье используется более полно. Помимо филе и готовой продукции предприятия производят рыбную муку, жир и кормовые компоненты — продукцию, пользующуюся спросом в аквакультуре и других сферах», — прокомментировали в ведомстве.

### Икра

За январь-июль 2026 года производство черной икры в стране увеличилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 45 т — эти данные привел аналитический центр Рыбного союза, ссылаясь на Росстат. Аналитики также напомнили, что по итогам 2025 года выпуск осетровой икры в России поднялся на 9%, составив 89 т.

Дмитрий Леонов, занимающий должность заместителя председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», сообщил, что средняя розничная стоимость красной икры в России за годовой период снизилась на 2,5%, достигнув в июле 2026 года отметки 9 396 руб./кг. В оптовом секторе средние цены на данный вид икры за тот же период составили 7 136 руб./кг, добавил он.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам tass.ru, fish.gov.ru, 1prime.ru и tass.ru