Здесь первое место занимает ПФО «Племенной завод кролика». Хозяйство специализируется на Калифорнийской породе. Племенной завод расположен в Высокогорском районе. Реализация мяса кролика минувшего года – 200 тонн, пишет agroday.ru.
Эксперты напоминают, что кроличье мясо Россия даже экспортирует. Прошлогодний объем зарубежных поставок превысил 792 тонны. Российские кролики пользуются повышенным спросом белорусских производителей. Участники местного, зарубежного рынка прекрасно знают мясо, шкурки, племенных животных татарстанского «Племенного завода кролика».
Впрочем, внутрироссийский рынок демонстрирует некоторое снижение спроса на кроличью продукцию. Эксперты объясняют ситуацию низкими доходами граждан, китайским кроличьим мясом, загрязненным антибиотиками, вирусами. Аналогичные недостатки присущи кроличьему мясу некоторым другим зарубежным поставщикам. Ожидается, что текущим годом россияне ограничатся 4300 тоннами кроличьего мяса, сократив его приобретение. Наращивание местной продукции, развитие российского кролиководства, исправит рыночную обстановку, уверены эксперты.
Свою лепту внесет и «Племенной завод кролика». Хозяйству присуще динамичное развитие. Наращивание производства обеспечат новые площади. Ежегодный объем кроличьего мяса планируется поднять до 650 тонн