В 2012 году шотландское производство лосося было на самом высоком уровне за последние девять лет, а объем производства достиг 162 223 тонн, что стало самым большим показателем с 2003 года.Стоимость выращенного на рыбоводческих фермах лосося составила 537 млн. фунтов стерлингов (?) в прошлом году. Рост производства составил 2,7 процента по сравнению с 2011 годом и продолжает увеличивается в последние годы.

Министр окружающей среды Пол Уилхаус комментирует: " Шотландия известна всему миру как производитель вкусного, высококачественного и здорового лосося, а также других видов рыбы и морепродуктов. Наша продукция признана во всем мире за лучшую практику в области аквакультуры . Лосось является нашим крупнейшим экспортным продуктом, и мы очень рады продолжающемуся росту производства в 2012 году".

Число людей, работающих в отрасли аквакультуры, также увеличилось на пять процентов, на более чем 1500 человек по всей Шотландии. Шотландское правительство полностью поддерживает устойчивый рост сектора. Это позволит Шотландии достичь устойчивого роста аквакультуры к 2020 году.